Слоеный салат с курицей, яйцом и картофелем: простой рецепт и пошаговое приготовление
Слоеный салат с курицей — готовится из филе курицы и традиционных овощей. Салат слоями легок в приготовлении, все ингредиенты хорошо сочетаются между собой. Салат очень сытный: его можно использовать как отдельное второе блюдо.
Содержание
Для этого рецепта существует классический набор продуктов, но каждая хозяйка может проявить свою фантазию и добавить любой ингредиент новым слоем, например — сыр, или грибы.
Время приготовления: 50 минут
Ингредиенты:
- Филе курицы – 200 г.
- Куриное яйцо – 3 шт.
- Репчатый лук – 1 шт.
- Картофель – 1-2 шт.
- Морковь — 1 шт.
- Майонез — 50 г.
- Зелень — 20 г.
- Подсолнечное масло — 1 ст. ложка.
- Специи – по вашему вкусу.
Пошаговое приготовление:
1. Подготавливаем овощи: очищаем морковь и картофель. Складываем овощи в кастрюлю, добавляем яйца. Яйца вытаскиваем на 10 минуте, овощи варить 20 мин.
2. Пока варятся овощи, разрезаем филе курицы на большие части. Ведь легче порезать уже вареное мясо.
3. Кладем разрезанное филе курицы в кастрюлю.
4. Заливаем холодной водой филе курицы и варим около 30 минут. Затем сливаем воду и разрезаем филе на мелкие кусочки.
5. Луковицу режем кубиками и обжариваем лук до золотистой корочки на сковороде.
6. Отварной картофель ставим на тарелку и разминаем вилкой, придавая округлую форму салату.
7. Смазываем слой отварного картофеля майонезом.
8. Выкладываем половину, пожаренного до золотистой корочки лука на слой картофеля с майонезом
9. Третьим слоем салата будет порезанное куриное филе.
10. Слой курицы обильно смазываем майонезом. На этом этапе можно добавить специи по вашему вкусу.
11. Далее выкладываем оставшуюся часть лука, чтобы придать салату пикантность. Получится слой курицы в окружении слоев репчатого лука.
12. Предпоследним слоем идут куриные яйца, потертые на терке и размешанные с майонезом.
13. Шестой по счету и последний слой — это потертая на терке морковь.
14. Смазываем салат майонезом. Очень красиво смотрится салат, смазанный в клетку/полосками или как показано на картинке — пирамидой.
15. Украшаем салат свежей зеленью. Салат готов. Приятного аппетита!
Спасибо за рецепт, получилось очень вкусно 🙂 А самое главное все продукты для салата были дома и ничего не пришлось покупать — очень бюджетно и сытно!